Kuřecí stehna na česneku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4-6 stroužků česnek 3 ks rajče 1 dl bílé víno 2 ks menší cibule 4 lžíce hladká mouka 1 hrnek vývar z kostky 1 lžíce sekaná bazalka 4 ks kuřecí stehno podle potřeby olej podle chuti sůl mletý černý pepř příloha rýže 200 g míchaná zelenina
Postup Kuřecí stehna na česneku recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si ochucenou mouku na obalení - smícháme ji s bazalkou a pepřem. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Česnek oloupeme a rozdrtíme. Rajčata spaříme a oloupeme, poté je nakrájíme na menší kousky.
Kuřecí stehna osušíme, osolíme, obalíme v mouce s bazalkou a pepřem a po všech stranách na oleji zlehka opečeme.
Stehna vyjmeme, na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme rozdrcený česnek, osmahneme, zalijeme trochou vývaru a uvedeme do varu. Přidáme kuřecí stehna, víno, rajčata a pod pokličkou dusíme v troubě, dokud stehna téměř změknou.
Kuřecí na česneku potom dopečeme už bez pokličky tak, aby byla stehýnka načervenalá a šťáva pěkně hustá..
Vhodnou přílohou je dušená rýže promíchaná s očištěnou a drobně nakrájenou zeleninou, kterou předem uvaříme, osolíme a ochutíme podle libosti.