Kuřecí směs alá čína recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 dkg pórek 100 dkg kapie 150 dkg žampiony olej na smažení 750 dkg kuřecí stehenní řízek marináda česnek sůl mletý pepř 10 cl worcesterská omáčka mletá černá paprika
Postup Kuřecí směs alá čína recept
Postup přípravy receptu
-
Maso obereme z kostí a zbavíme nežádoucích částí. Opláchneme, rozkrájíme na kostičky a dáme okapat. Mezitím si připravíme marinádu a to smícháním papriky, soli, pepře a česneku podle chuti s olejem a worcesterskou omáčkou. Maso potřeme 3/4 marinády. Maso necháme uležet, aby nasálo chuť koření. Nejlépe do druhého dne, ale pokud je spěch stačí 2 hodiny.
Do uleželého masa přidáme na menší kousky pokrájený pórek, kapii, žampiony a dáváme na rozpálený olej. Po dobu smažení přidáváme zbylou marinádu. Smažíme do doby, kdy je maso měkké a raději jeden větší kousek rozřízneme.
Kuřecí směs alá čína podáváme s rýží, ale je dobrá i s vařenými brambory nebo hranolky či americkými brambory.