Kuřecí salát s praženými mandlemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce majonéza 1 dl smetana ke šlehání 300 g vařené kuřecí maso 100 g pražené mandle podle chuti sůl citron provensálské koření mletý černý pepř podle potřeby olivový olej zeleninový bujón nebo masox
Postup Kuřecí salát s praženými mandlemi recept
Postup přípravy receptu
-
Nakrájené kuřecí maso bez kostí uvaříme v osolené nebo bujónem ochucené vodě doměkka. Poté scedíme, necháme okapat a vychladit.
Mandle opláchneme a vhodíme na pár minut do vroucí vody. Spařené mandle oloupeme a na trošce oleje opražíme dozlatova.
Smetanu vyšleháme a přidáme k majolce promíchané se solí, pepřem, citronovou šťávou a provensálským kořením.
Maso a opražené mandle smícháme se smetanovým základem.
Kuřecí salát s praženými mandlemi podáváme vychlazený a s pečivem. Můžeme jej servírovat do misek nebo na talířku vyloženém listem hlávkového salátu.