Kuřecí s ananasem a mandlemi recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl brambory majoránka citron oregano 2 ks kuřecí prsa 30 g mandlové lupínky olivový olej na smažení sušená petrželka mletý černý pepř 2 ks sterilovaný ananas
Postup Kuřecí s ananasem a mandlemi
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa omyjeme, rozkrojíme na tenší plátky a naklepeme. Maso osolíme, opepříme a posypeme sušenou petrželkou, kterou do masa zamáčkneme. Můžeme pokapat citronovou šťávou a použít i jiné koření podle chuti
Plátky ananasu necháme okapat
Na teflonové pánvi s troškou olivového oleje maso zprudka orestujeme. Vyjmeme z pánve a uchováváme v teple
Na zbytek oleje poklademe rozkrájená kolečka ananasu a zlehka prohřejeme, můžeme kousky ovoce mírně promačkat vidličkou, ananas vyjmeme a necháme stát na teplém místě. Na rozehřátou pánev ještě vhodíme i mandlové plátky, které orestujeme dokřupava, na opražení stačí pár vteřin
Připravíme si přílohu. Brambory oloupeme a nakrájíme na ozdobném struhadle na tenké plátky. Posypeme majoránkou, oreganem a mírně osolíme. Brambory osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova
Na talíř klademe kuřecí maso, které pokrýváme anasem, přidáme plátky brambor jako přílohu a vše posypeme opraženými plátky mandlí.