Kuřecí roláda s nádivkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 25 g máslo 50 g tuk 1 kg kuře 10 g hladká mouka nádivka sůl 2 ks vejce 25 g máslo 125 g mléko 250 g žemle zelená petrželka mletý květ 70 g jedlé kaštany nebo mandle
Postup Kuřecí roláda s nádivkou recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře vykostíme, plát masa naklepeme a osolíme.
Nádivku připravíme ze žemlí, mléka, másla, vajec, nastrouhaných kaštanů nebo nastrouhaných oloupaných mandlí, petrželky a mletého květu.
Na plát kuřecího masa naneseme nádivku a svineme. Kuřecí roládu dáme do pekáčku, vložíme do trouby a během pečení podléváme vodou. Roládu vyjmeme a šťávu vysmahneme na tuk, zaprášíme moukou, mírně osmahneme a zalijeme vodou. Provařenou šťávu zjemníme máslem.
Kuřecí roládu s nádivkou podáváme třeba s vařenými brambory.