Kuřecí prsa v parmské šunce recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
50 g slanina
sůl
4 ks kuřecí prsa
plnotučná hořčice
mletý bílý pepř
škrobová moučka
slepičí vývar
4 plátky parmská šunka
sušená šalvěj
Postup Kuřecí prsa v parmské šunce
Postup přípravy receptu
-
Slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi rozškvaříme. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a v silnějším místě podélně nakrojíme. Vzniklou kapsu vytřeme hořčicí a naplníme slaninou. Každý kus masa okořeníme a osolíme. Omotáme parmskou šunkou a vložíme do zapékací misky
Pečeme v horké troubě za občasného podlévání vývarem doměkka
Vypečenou šťávu popřípadě zahustíme škrobovou moučkou
Kuřecí prsa v parmské šunce podáváme s hranolky a zeleninovou oblohou.