Name: Vepřový steak s mrkví recept
Ingredients: 2 ks cibule; 1 ks pórek; 2 ks mrkev; 2 lžíce olivový olej; 1 špetka mletý barevný pepř; 400 g vepřový steak

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

2 ks cibule 1 ks pórek 2 ks mrkev 2 lžíce olivový olej 1 špetka mletý barevný pepř 400 g vepřový steak

Postup přípravy receptu

Vepřové maso na steak (nejlépe krkovici bez kosti) lehce naklepeme, opepříme z obou stran a s trochou olivového oleje necháme uležet
Pánev dáme rozehřát a mezitím nakrájíme nebo nastrouháme zeleninu na tenké plátky. Do pánve dáme kapku olivového oleje a zprudka osmažíme cibuli. Do cibule přimícháme mrkev a krátce dusíme. Nakonec přidáme pórek a ještě chvíli dusíme
Podušenou zeleninu dáme stranou a na rozpáleném oleji zprudka opečeme steakové maso z obou stran
Doprostřed talíře nejprve naservírujeme porci zeleniny a na její vršek umístíme plátek masa. Můžeme podávat bez přílohy. Například s pivem (světlým ležákem) nebo červeným vínem.