Kuřecí prsa s cizrnou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2-3 stroužky česnek 400 g brambory 1 lžíce majoránka 2 ks cibule 1 ks pórek 200 g mrkev 500 g kapusta 4 lístky bobkový list 300 g kuřecí prsa mletý pepř 150 g anglická slanina 200 g česnekový salám 0.5 l drůbeží vývar (z kostky) podle chuti sůl na ozdobu 4 lžičky čerstvá majoránka
Postup Kuřecí prsa s cizrnou recept
Postup přípravy receptu
-
Cizrnu zalijeme vodou a necháme přes noc nabobtnat. Pak ji necháme na sítu okapat.
Cibule nakrájíme na čtvrtky a rozvrstvíme je, česnek nasekáme a slaninu nakrájíme na kostičky. Slaninu na pánvi vypečeme, pak přidáme cibuli i česnek a vše orestujeme. Vsypeme cizrnu, přidáme bobkový list, osolíme i opepříme a zalijeme vývarem. Na mírném plameni pod pokličkou vaříme 45 minut.
Mrkev nakrájíme na plátky, pórek na kolečka, kapustu na "krajíce" a oloupané brambory na čtvrtky. Zeleninu vsypeme k cizrně, přidáme kuřecí prsa i salám, ochutíme majoránkou a ještě 20 minut necháme dusit. Podle chuti přisolíme, případně i připepříme.
Maso i salám vyndáme a nakrájíme na plátky, případně na širší nudličky. Zeleninu rozdělíme na talíře, bobkový list odstraníme. Maso se salámem rozložíme na zeleninu a posypeme lístečky majoránky.