Kuřecí prsa plněná rajčaty recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 - 5 stroužků česnek olej sůl 600 g kuřecí prsa hladká mouka 200 - 250 ml masový vývar 1 - 2 lžíce dijonská hořčice 4 - 5 ks sušená rajčata 150 g anglická slanina (plátky) mleté chilli koření
Postup Kuřecí prsa plněná rajčaty
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa očistíme a podélně rozkrojíme. Plátky masa lehce rozklepeme, jemně osolíme a z obou stran ochutíme mletým chilli kořením. Česnek oloupeme, prolisujeme a promícháme s hořčicí. Sušená rajčata jemně usekáme
Plátky masa potřeme směsí hořčice s prolisovaným česnekem a poklademe sušenými rajčaty. Pak prsa svineme do závitku, který omotáme plátkem anglické slaniny, vše spojíme párátky a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Pak závitky přendáme do pekáčku, přelijeme výpekem a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Po 8 - 10 minutách závitky vyjmeme a uchováme na teple. Výpek zaprášíme moukou, krátce orestujeme, podlijeme vývarem a asi 5 minut zvolna povaříme
Kuřecí závitky rozdělíme na porce, přelijeme omáčkou a podáváme s bramborovou kaší nebo šťouchanými brambory.