Kuřecí polévka se zeleninou a domácími nočky recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
-
olej
sůl
1 ks vejce
máslo
0,5 lžiček šafrán
300 g zelenina
chilli paprička
kuřecí vývar
500 g kuřecí prsa
hrubá mouka
2 ks jarní cibulka
čerstvé bylinky
čerstvě mletý pepř
Postup Kuřecí polévka se zeleninou a domácími nočky
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Zeleninu opláchneme a nakrájíme na menší kousky
Do misky rozbijeme větší vejce a vidličkou rozkvedláme. Přidáme nasekané bylinky, sůl, pepř, špetku pálivé papričky a hrubou mouku. Promícháme a podle hustoty těsta pomaličku přiléváme vodu tak, abychom měli těstíčko jako na halušky
Nočky uvaříme v osolené vodě, propláchneme a ihned promícháme s olejem
Na másle zpěníme nakrájenou jarní cibulku, zaprášíme šafránem, přidáme kuřecí maso, osmažíme a asi po 10 minutách začneme podlévat vývarem. Vhodíme zeleninu a pomalu vaříme do změknutí. Do hotové polévky přidáváme nočky podle chuti
Kuřecí polévka s domácími nočky je výborná teplá.