Kuřecí po mexicku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce máslo 50 ml mléko 1 ks cibule 1 ks rajče 1 ks mrkev 7 ks mandle 50 ml bílé víno 150 g kuřecí prsa 1 špetka mletá sladká paprika 1 lžička stolní olej
Postup Kuřecí po mexicku recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli i mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na trošce másla zeleninu zpěníme. Mírně osolená a opepřená kuřecí prsíčka, politá zbytkem rozehřátého másla přidáme a pečeme.
Po půl hodině k zelenině přidáme sladkou papriku, na kostičky nakrájené, oloupané a jader zbavené rajče, podlijeme vínem a pečeme doměkka. Je-li třeba, nepatrně podlijeme teplou vodou či vývarem. Mezitím spaříme mandle, oloupeme je, nasekáme nadrobno a na lžičce oleje osmahneme. Za stálého míchání do nich přidáme mléko, uvedeme do varu, ale dále již nevaříme.
Chceme-li omáčku ostřejší, přidáme špetku mletých chilli papriček nebo feferonek.
Kuřecí prsíčka podáváme přelitá mandlovou omáčkou s vařeným bramborem.