Kokos řezy recept
Apetit Recepty moučníkySuroviny na recept
-
7 ks vejce
150 g máslo
1 kostka máslo
200 g kokos
6 lžic cukr krupice
200 g cukr moučka
80 g hladká mouka
4 lžíce hladká mouka
1 balíček hořká čokoláda
6 lžic vlažné mléko
malé sněhové ozdoby
Postup Kokos řezy
Postup přípravy receptu
-
Z bílků a cukru ušleháme sníh. Do tuhého sněhu opatrně zašleháme kokos a mouku. Polotuhé těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do předehřáté trouby. Řezy pečeme asi 12 minut na 150 °C do zrůžovění
Žloutky utřeme s cukrem, moukou a mlékem a ve vodní lázni vyšleháme na hladký hustý krém. Misku vyjmeme a všleháme změklé máslo. Žloutkový krém rozetřeme na vychladlý kokosový korpus a uložíme do chladničky ztuhnout
Rozlámanou čokoládu rozmícháme s máslem ve vodní lázni dohladka. Čokoládu rozetřeme na připravený řez a uložíme do chladna zatuhnout
Vychlazené kokos řezy krájíme opatrně nožem na čtverečky. Každý čtvereček můžeme předem ozdobit hvězdičkou, sněhuláčkem či kytičkou.