Kuřecí plátek s mandlemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce cukr olej 2 lžíce rum 3 lžíce šlehačka 3 hrstě mandle 800 g kuřecí prsa podle chuti sůl pepř
Postup Kuřecí plátek s mandlemi recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsíčka rozřízneme na půl a uděláme tak plátky, osolíme, opepříme a dáme na pánev zprudka opéct. Pečeme přibližně 5-7 minut z každé strany.
Na další pánvičce si mezitím jemně orestujeme mandle, přisypeme cukr a necháme zkaramelizovat. Během karamelizace zalijeme trochou rumu. Za stálého míchání povaříme asi 3 minuty, poté nalijeme šlehačku. Necháme projít varem a vypneme.
Opečené kuřecí plátky dáme na talíř a přelijeme karamelovou směsí s mandlemi.
Jako ke kuřecímu plátku s mandlemi příloha se hodí hranolky, americký brambor nebo i bramborová kaše. Jídlo vypadá moc krásně když se ozdobí šlehačkou posypanou drcenými mandlemi! Šlehačka navíc jídlo ještě zjemní.