Kuřecí placičky s pórkem v těstíčku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1-2 ks vejce 1 ks pórek 4 ks kuřecí prsa podle chuti sůl 2-3 lžíce solamyl mletý pepř 1-2 lžičky směs koření těstíčko vejce mléko hladká mouka na obalení hladká mouka podle potřeby olej na smažení
Postup Kuřecí placičky s pórkem v těstíčku recept
Postup přípravy receptu
-
Pórek očistíme a nasekáme najemno. Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky. Na přiměřeném množství oleje orestujeme pórek a necháme jej vychladnout.. Po vychladnutí olej můžeme scedit. Kuřecí prsa osolíme, opepříme a ochutíme kořením orient nebo čína.
Ke kuřecímu masu přidáme vychlazený pórek, celé vejce, solamyl. Vše promícháme a necháme do druhého dne v lednici. Druhý den připravíme hustější těstíčko (vejce, mléko, hladká mouka). Namočenýma rukama tvoříme placičky velké asi jako karbanátek. Placičky obalíme v hladké mouce. Namočíme je do těstíčka a ihned je smažíme v reozhřátém oleji dozlatova. někdy se placičky při obalování v těstíčku trochu rozpadají, proto je neobracejte, ale raději lžící těstíčko na placičku nalijte. Při smažení se vše velmi dobře spojí.
Kuřecí placičky s pórkem v těstíčku podáváme nejlépe s bramborovou kaší nebo vařenými brambory. Můžeme také přidat libovolný zeleninový salát.