Kuřecí nudličky s paprikou recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

3 stroužky česnek 2 lžíce olej 1 lžíce máslo 4 lžíce arašídy 600 g kuřecí prsa 1 ks větší cibule 1 ks červená paprika 300 g zelené fazolky 1 ks oranžová paprika 1 svazeček kadeřavá petrželka podle chuti sůl mletý bílý pepř na ozdobu 8 plátků citron omáčka 3 lžíce niva 2 lžičky ocet balzamico 150 ml bílé víno 1 kelímek smetana ke šlehání příloha 1 lžíce citronová šťáva vařená rýže

Cibuli a česnek nadrobno nasekáme. Papriky nakrájíme na nudličky. Kuřecí prsa nakrájíme na silnější proužky.
Rozpálíme olej a maso zprudka opečeme, osolíme, opepříme a promícháme. Poté nudličky vyjmeme a uchováváme teplé.
Rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatit cibuli i česnek. Přimícháme mražené fazolky a necháme je 5 minut podusit. Pak přidáme papriku a dusíme ještě dalších 5 minut. Zeleninu vyjmeme, přidáme k masu a vše udržujeme teplé.
Výpek rozředíme smetanou, bílým vínem a octem balzamico. Na prudkém ohni necháme vařit, dokud omáčka neztratí polovinu svého objemu. Pak do omáčky přimícháme rozdrobenou nivu a prohřejeme.
Do pánve vrátíme nudličky se zeleninou, přimícháme nasekanou petrželku (1- 2 lžíce) i na suché pánvi opražené arašídy a prohřejeme. Pokrm podle chuti přisolíme nebo dopepříme.
Nudličky se zeleninou vmícháme do omáčky a podáváme s vařenou rýží, kterou si připravíme podle návodu na obalu. Před podáváním ji pokapeme citronovou šťávou a ozdobíme plátky citronu.