Kuře v sýrové omáčce recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 dl mléko 1/2 dl voda 2 lžíce olivový olej 1 kelímek kysaná smetana 4 lžičky provensálské koření 1 ks tavený smetanový sýr 4 - 6 ks kuřecí horní stehno 4 lžičky grilovací koření s česnekem
Postup Kuře v sýrové omáčce
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna očistíme, omyjeme a osušíme. Posypeme je grilovacím kořením s česnekem a provensálskou směsí, osolíme a přelijeme olivovým olejem. V kastrolku je necháme uležet - nejlépe do dalšího dne
Rozpálíme si kastrol s nepřilnavým povrchem (titanový) a vložíme připravené kuřecí maso kůží naspod. Krátce opečeme přikryté poklicí, pak otočíme a necháme přikryté dále opékat. Po krátké chvíli podlijeme mírně vodou (asi? dl)
Před dokončením urovnáme maso ke kraji, přidáme do kastrolu kysanou smetanu rozmíchanou s mlékem a tavený sýr. Přisolíme podle chuti. Po rozpuštění sýru (při současném promíchání) kastrol odstavíme
Kuřecí stehna podáváme s vařenými brambory a podléváme je sýrovou omáčkou. Vhodná je i čerstvá zelenina jako rajče a okurka.