Kuře se zeleninou a sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks česnek 2 lžíce olej 150 g cibule 2 hrstě pórek 350 g rýže 200 g kuřecí prsa 50 g červená paprika 80 g zelená paprika 100 g uzené maso 150 g mražená zelenina s kukuřicí 800 ml drůbeží vývar 2 hrstě lahůdková cibulka podle chuti sůl kari koření mletý černý pepř na ozdobu tvrdý sýr
Postup Kuře se zeleninou a sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Cibulku oloupeme a nakrájíme nadrobno a kuřecí maso nakrájíme na větší nudličky. Česnek prolisujeme, papriky nakrájíme na větší kousky nebo širší nudličky a pórek nakrájíme na kousky. Uzené maso nakrájíme na kousky.
Do větší pánve dáme olej nebo sádlo a restujeme cibuli, až zesklovatí. Poté přidáme uzené maso a znovu orestujeme. Dále přidáme mraženou zeleninu s kukuřicí, prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a krátce osmahneme.
Přidáme propláchnutou rýži a hned mícháme, když zesklovatí, zalijeme vývarem, přidáme nakrájenou papriku a kari. Mícháme a ve chvíli, kdy rizoto začne vařit, přikryjeme poklicí. Během dušení nemícháme a na konec dochutíme. Po uvaření hned vidličkou promícháme a opakujeme asi třikrát po 5 minutách, rýže se nadýchá a nabude.
Kuře se zeleninou podáváme se sterilovanou okurku a posypeme strouhaným sýrem. Rizoto můžeme ještě ozdobit nasekanou jarní cibulkou nebo pažitkou.