Kuře s vinnou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- cukr sůl 80 g máslo ocet 1 ks žloutek cibule 1 ks kuře citron 2 dl smetany 1 dl bílé víno hladká mouka muškátový květ kořenová zelenina
Postup Kuře s vinnou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky a osmahneme ji na másle. Poté zeleninu překypeme do hrnce, přidáme osolené kuře a zakryjeme poklyčkou. Necháme podusit v troubě až doměkka.
Kuře vyjmeme a k zelenině přidáme řidší máslovou jíšku, víno, trochu octa, cukr, citronovou kůru, špetku muškátového květu a povaříme.
Úplně nakonec přidáme smetanu, ve které jsme rozšlehali žloutek. Vzniklou omáčku propasírujeme přes husté síto, povaříme, vložíme do ní naporcované kuře a prohřejeme.
Podáváme s knedlíkem, nebo s vařeným bramborem.