Kuře na vínovém kari recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
3 stroužky česnek
olej
sůl
1 ks kuře
1 lžička hřebíček
kari
2 lžičky koriandr
3 ks chilli paprička
0.5 lžičky kardamon
4 dl bílé víno
0.5 lžičky mletá skořice
2 lžičky mletý kmín
6 ks střední cibule
2 lžičky mletý zázvor
1 lžička mleté chilli
Postup Kuře na vínovém kari recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na kostky nebo nudličky. Přimícháme bylinky a koření kromě kari a chilli.
Na rozehřátém oleji osmažíme kousky kuřete do hněda a dáme je stranou.
Jemně nakrájenou cibuli, česnek a chilli osmažíme cca 5 minut. Kari koření smícháme s trochou vína, aby vznikla pasta. Přidáme na pánev a 10 minut podusíme. Vložíme zpátky kousky masa, dobře promícháme, zalijeme zbytkem vína a dusíme. Až je maso měkké, máme hotovo.
Kuře na vínovém kari podáváme s rýží nebo těstovinami.