Kuře na víně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 125 g slanina - - česnek - - olej - - sůl - - máslo - - petrželka - - tymián 1 ks kuře - - mouka hladká - - pepř mletý 8 ks šalotky 300 ml vývar drůbeží 300 ml víno červené 4 plátky chléb toustový 250 g žampiony - - bobkový list
Postup Kuře na víně recept
Postup přípravy receptu
-
Na másle opečeme porce kuřete(8 ks) asi 10 minut z obou stran, maso potom necháme stranou okapat. Na tuk přidáme slaninu, šalotky, žampiony a zprudka je dohněda opečeme. Naběračkou vyjmeme a necháme okapat. Do rendlíku nasypeme mouku a osmahneme ji. Zalijeme vývarem, vínem a omáčku dohladka povaříme. Do rendlíku vrátíme kuře a zeleninu, přidáme bobkový list, tymián, petrželku, česnek, sůl a pepř. Uvedeme do varu a dusíme asi 45-60 minut v troubě na 180 st. až je kuře měkké. Hotové kuře podáváme s trojúhelníčky opečeného toustového chleba.