Kuře na švestkách recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 50 g máslo 1 ks cibule 1 ks kuře 2 ks mrkev 4 lžíce koňak 500 g sušené švestky mletý černý pepř 4 šálky čaj (silný)
Postup Kuře na švestkách recept
Postup přípravy receptu
-
Den předem namočíme švestky do čaje, do něhož přidáme koňak. Předtím ale švestky spaříme horkou vodou.
Před přípravou kuřete švestky vyjmeme, necháme okapat a vypeckujeme je, pokud je třeba.
Kuře očistíme, omyjeme, osušíme a osolíme a opepříme. Cibuli a karotku očistíme a nakrájíme kousky. Polovinu švestek pokrájíme a naplníme jimi kuře. Otvor zašijeme, kuře položíme do pekáče, přidáme máslo, karotku a cibuli.
Pekáč vložíme do předehřáté trouby a kuře zapečeme. Poté ho obložíme zbývajícími švestkami a dopečeme doměkka. Během pečení poléváme kuře vypečenou šťávou a podle potřeby i vodou.
Upečené kuře podáváme s brambory nebo rýží a přeléváme omáčkou.