Kuře na medu se zázvorem a mandarinkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 2 lžíce olej 2 ks cibule 1 ks kuře 2-3 lžíce med 5 ks mandarinka 3 lžíce citronová šťáva 2 lžíce sójová omáčka 4 lžíce sladká chilli omáčka 1 špalíček zázvor (2 cm) podle chuti sůl podle potřeby máslo voda nebo vývar na podlití
Postup Kuře na medu se zázvorem a mandarinkami recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve připravíme marinádu: Smícháme olej, sójovou omáčku, sladkou chilli omáčku, citronovou šťávu, med a prolisovaný česnek se zázvorem.
Očištěné kuře osolíme zvenku i zevnitř. Do pekáče nasypeme nahrubo nakrájenou cibuli, vložíme kuře, které potřeme důkladně marinádou a necháme alespoň hodinku odležet. Poté přidáme na půlky nakrájené mandarinky (alespoň dvě dáme do kuřete), plátky másla a podlijeme vodou. Pečeme 3/4 hodiny pod pokličkou a další 1/2 hodiny odklopené. Během pečení často potíráme marinádou a přeléváme výpekem tak, aby kůžička byla tmavozlatá. Šťávu průběžně lehce ředíme vodou, aby se nepřipalovala.
Kuře na medu se zázvorem a mandarinkami moc dobře chutná s rýží, ale je možno jej podávat s jakoukoliv oblíbenou přílohou.