Krůtí rolky s olivami a rajčaty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 svazeček bazalka 300 ml zeleninový vývar 30 g tvrdý sýr 50 g sušená rajčata 1 ks červená cibule 4 ks krůtí prsa 50 g tmavé olivy podle potřeby 2 lžíce olej podle chuti sůl mletá sladká paprika mletý černý pepř
Postup Krůtí rolky s olivami a rajčaty recept
Postup přípravy receptu
-
Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Sušená rajčata necháme okapat od oleje a nakrájíme na slabé proužky. Čerstvou bazalku opereme, jemně zatřepeme a nakrájíme nadrobno. Olivy bez pecek nakrájíme také nadrobno. Sýr nastrouháme na jemné straně struhadla.
Všechny suroviny, které jsme pokrájeli, promícháme. Větší plátky opláchnutého krůtího masa jemně naklepeme a okořeníme solí, paprikou a pepřem. Na krůtí prsa rozdělíme náplň a posypeme sýrem. Krůtí prsa stočíme do rolek a upevníme nití (párátkem).
Krůtí rolky s olivami a rajčaty osmažíme na rozpáleném oleji ze všech stran. Potom rolky přendáme do pekáčku, podlijeme vývarem a necháme zapéct v předehřáté troubě.
Krůtí rolky s olivami a rajčaty podáváme s bramborovou přílohou.