Citronové kořeněné kuře recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 60 g máslo 1 kg brambory 1 lžíce majoránka 1 lžíce tymián 1 ks kuře 1 ks citron
Postup Citronové kořeněné kuře
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme kořeněné máslo. Do misky nastrouháme kúru z poloviny citronu, přidáme máslo, česnek, majoránku, tymián a zamícháme
Kuře omyjeme a dobře osušíme. Nadzvedneme kůži na prsou, aby se vytvořily kapsy a vpravíme do nich dvě třetiny kořeněného másla. Zbytkem másla pomažeme kuře na povrchu
Citron pak nakrájíme na kousky a dáme je dovnitř kuřete. Překřížíme kuřeti nohy a převážeme je provázkem. Osolíme a položíme ho pekáč vymazaný máslem prsíčky nahoru. Citronové kořeněné kuře dáme péct do trouby předehřáté na 200 °C
Po 15 minutách kuře přikryjeme alobalem a pečeme dalších 40 minut. Pak kuře vyndáme z trouby, poklademe kolem něj brambory, přelijeme ho vypečenou šťávou a pečeme dalších 30 minut. Necháme už odkryté
Citronové kořeněné kuře podáváme s pečenými brambory.