Krůtí prsíčka v pikantní omáčce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 špetka cukr
0.5 lžičky sůl
0.3 lžičky rozmarýn
0.3 lžičky bazalka
4 lžíce zakysaná smetana
0.3 lžičky mletý černý pepř
30 g změklé máslo
600 g krůtí prsa
0.5 lžičky ostrá hořčice
1 l hnědá drůběží omáčka
2 lžíce plnotučná hořcice
podle chuti
citron
Postup Krůtí prsíčka v pikantní omáčce recept
Postup přípravy receptu
-
Pokud je to potřeba, maso odblaníme.
Hořčici smícháme s kořením a máslem. Touto směsí potřeme maso, přikryjeme a necháme hodinu odpočinout.
Drůbeží omáčku z balíčku necháme přejít varem, vmícháme hořčici a smetanu.
V pánvi rozpálíme olej, přidáme maso, které opékáme 12 minut při nižší teplotě a často obracíme. Maso přelijeme horkou omáčkou a necháme přikryté odpočívat.
Omáčku ochutíme citronovou šťávou a cukrem.
Podáváme s bramborem, nebo kroketami a zeleninovou oblohou či salátem.