Zapékané těstoviny se slaninou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
100 g slanina
sůl
200 g niva
1 lžička harissa
olivový olej
1 kapka zakysaná smetana
provensálské koření
300 g široké nudle
mletý černý pepř
2 - 3 ks bílá paprika
1 kelímek cottage bez příchuti
Postup Zapékané těstoviny se slaninou
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny (široké nudle) uvaříme v osolené vodě se lžící oleje. Uvaříme ne zcela doměkka, asi o 2 minuty kratší dobu
Mezitím si papriku očistíme a nakrájíme na malé čtverečky, promícháme s cottage, smetanou a ochutíme solí, pepřem a harissou. Slaninu osmahneme na pánvi, až pustí šťávu a zkrabatí
Scezené těstoviny vsypeme do vymazané zapékací misky nebo pekáčku, po celém povrchu rozetřeme smetanovou směs, posypeme provensálským kořením a pokryjeme rozdrobenou nivou, kterou vidličkou do těstovin "zatlačíme". Nakonec poklademe slaninou
Troubu předehřejeme asi na 170 °C a těstoviny necháme asi 20 minut zapékat
Zapékané těstoviny se slaninou podáváme ještě teplé, vhodnou přílohou je sterilovaná okurka. Vegetariáni při přípravě jednoduše vynechají slaninu.