Křupavý plněný řízek recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 špetka sůl
1 špetka grilovací koření
15 dkg anglická slanina
1 kelímek smetana ke šlehání
1 špetka mletý černý pepř
5 ks kuřecí řízek
trojobal
2 ks vejce
10 dkg strouhanka
10 dkg hladká mouka
podle potřeby
20 dkg máslo na smažení
Postup Křupavý plněný řízek recept
Postup přípravy receptu
-
Omytý kuřecí řízek naklepeme, osolíme, opepříme, jemně posypeme grilovacím kořením a položíme na něj anglickou slaninu. Uděláme závitek nebo psaníčko. Plněný řízek obalíme v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka).
Na pánvi rozpustíme máslo a plněné kuřecí orestujeme ze všech stran. Zalijeme šlehačkou a přikryjeme pokličkou. Plněné řízky dusíme asi 20 - 25 minut. Potom pokličku odklopíme a dopečeme dokřupava.
Křupavý plněný řízek podáváme s bramborovou kaší. Chutná výtečně!