Křehké řezy babičky z Opavy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 lžíce cukr 1 špetka sůl 1 ks vejce 1 lžíce mléko 40 dkg hladká mouka 25 dkg tuk na pečení 1 ks kypřící prášek do pečiva náplň 7 lžic cukr 0 kg jablko 0 kg cuketa 0 ks citron 2 balíčky vanilkový cukr 2 balíčky vanilkový pudinkový prášek
Postup Křehké řezy babičky z Opavy recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme náplň. Mladou cuketu nastrouháme nahrubo. Pokud máme žlutou cuketu, tak ji neloupeme, ale zelenou oloupeme. Šťávu z cukety vymačkáme. Jablka zbavíme jadřinců, nakrájíme je na kostičky a přidáme k cuketě. Přimícháme vanilkové cukry, pudinkové prášky, cukr a citronovou šťávu z poloviny malého citronu.
Hladkou mouku, prášek do pečiva, tuk na pečení, špetku soli, cukr, vejce a mléko zpracujeme na hladké těsto.
Těsto rozdělíme na dvě části. Jednu o trochu větší část rozválíme a dáme na plech tak, aby těsto bylo vytažené i po okraji plechu. Připravenou náplň rozetřeme na těsto. Zbylé těsto nastrouháme na hrubém struhadle na náplň.
Moučník upečeme v předehřáté troubě dorůžova.
Křehké řezy babičky z Opavy po vychladnutí nakrájíme a podáváme jako jemný vláčný moučník.