Kotlety s brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej sůl 0.5 šálku vývar 500 g brambory 2 ks cibule 100 g žampiony 1 lžíce sekaná petrželka tuk na vymazání 100 g anglická slanina 1 hrst strouhaný sýr 0.3 lžičky drcený kmín mletý černý pepř 4-6 plátků vepřová kotleta bez kosti na obalení hladká mouka
Postup Kotlety s brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Kotlety bez kosti naklepme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Kotlety na obou stranách na oleji opečeme a přendáme do vymazaného pekáčku.
Na zbývajícím tuku opečeme předvařené a vychladlé malé brambory, přidáme k nim nudličky anglické slaniny, na kolečka pokrájenou cibuli a očištěné nakrájené žampiony. Osolíme, okmínujeme a všechno spolu opečeme.
Kotlety dáme do pekáčku. Na každou navršíme připravenou směs, trochu podlijeme vývarem a přikryté poklicí v troubě asi 25 minut dusíme. Brambory s kotlety odkryjeme, posypeme strouhaným sýrem s petrželkou a dopečeme.
Kotlety s brambory podáváme třeba s kyselými houbami.