Kotlety od Marty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 ks cibule
2 lžičky mouka
4 ks žampiony
2 ks zelená paprika
4 ks vepřová kotleta
2 ks pikantní klobása
0.3 lžičky mletá sladká paprika
0.3 lžičky mletá pálivá paprika
1 konzerva malý rajský protlak
podle potřeby
olej
vývar
máslo
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
na ozdobu
hustá zakysaná smetana
čerstvá pažitka
Postup Kotlety od Marty recept
Postup přípravy receptu
-
Kotletky naklepeme, protáhneme na hranolky nakrájenou klobáskou, osolíme a opepříme. Na tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a kotletky opečeme. Mírně je podlijeme a pod pokličkou dusíme do poloměkka.
Kotlety vyjmeme, šťávu vysmahneme až na tuk, zaprášíme moukou, opražíme
přidáme mletou i pálivou papriku, rajský protlak, zalijeme vývarem a kotlety vrátíme zpět. Během dušení přidáme pokrájené žampiony a nudličky zelené papriky.
Kotlety dusíme doměkka.
Na talíři kotlety přelijeme šťávou a lžičkou husté smetany, kterou posypeme sekanou pažitkou. Kotlety od Marty podáváme s vařeným bramborem.