Kotlety od Marty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 2 lžičky mouka 4 ks žampiony 2 ks zelená paprika 4 ks vepřová kotleta 2 ks pikantní klobása 0.3 lžičky mletá sladká paprika 0.3 lžičky mletá pálivá paprika 1 konzerva malý rajský protlak podle potřeby olej vývar máslo podle chuti sůl mletý černý pepř na ozdobu hustá zakysaná smetana čerstvá pažitka
Postup Kotlety od Marty recept
Postup přípravy receptu
-
Kotletky naklepeme, protáhneme na hranolky nakrájenou klobáskou, osolíme a opepříme. Na tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a kotletky opečeme. Mírně je podlijeme a pod pokličkou dusíme do poloměkka.
Kotlety vyjmeme, šťávu vysmahneme až na tuk, zaprášíme moukou, opražíme
přidáme mletou i pálivou papriku, rajský protlak, zalijeme vývarem a kotlety vrátíme zpět. Během dušení přidáme pokrájené žampiony a nudličky zelené papriky.
Kotlety dusíme doměkka.
Na talíři kotlety přelijeme šťávou a lžičkou husté smetany, kterou posypeme sekanou pažitkou. Kotlety od Marty podáváme s vařeným bramborem.