Kořeněné hvězdičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 lžíce skořice 2 ks bílek 4 ks hřebíček 250 g cukr moučka 1 lžička citronová kůra 280 g mleté neloupané mandle poleva 1 ks bílek 125 g cukr moučka podle potřeby cukr moučka
Postup Kořeněné hvězdičky recept
Postup přípravy receptu
-
Bílky vyšleháme na tuhý sníh a postupně přidáváme cukr a šleháme dalších 10 minut. Tři lžíce odložíme na polevu.
Do zbytku sněhové směsi přidáme skořici, mletý hřebíček, citronovou kůru a mleté mandle.
Těsto položíme na mastný papír, přiklopíme mikrotenovým sáčkem a vyválíme na výšku asi 0,5 cm. Vykrajujeme hvězdičky a komety, přičemž formičky namáčíme do cukru. Tvary klademe na plech vyložený pečícím papírem.
Bílek vyšleháme s cukrem a smícháme s odloženou sněhovou směsí. Vykrájené tvary touto polevou opatrně potřeme.
Kořeněné hvězdičky pečeme v předehřáté troubě při 150°C asi 5 minut.