Koláčky s vanilkovým krémem recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- solamyl 2 ks žloutek 80 g cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 1 lžíce polohrubá mouka 1 kelímek smetana ke šlehání vanilkové aroma bílá čokoládová poleva 2 lžíce vanilkový pudinkový prášek oříškové těsto cukrové kuličky
Postup Koláčky s vanilkovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Koláčky si připravíme z oříškového těsta (původně na rohlíčky). Těsto tvarujeme do kuliček, které zploštíme, uděláme důlek a upečeme
Vychladlé koláčky namáčíme do rozpuštěné bílé čokoládové polevy - jen ze spodní strany. Na alobalu necháme zaschnout
Mezitím si ve vodní lázni připravíme vanilkový krém. Smetanu smícháme s cukrem, pudinkovým práškem, moukou a žloutky. Přidáme trochu aroma vanilky nebo použijeme vanilkový lusk. Za stálého míchání necháme zhoustnout, podle potřeby přidáme trochu solamylu. Vanilkový krém za občasného zamíchání necháme vychladnout
Každý koláček naplníme vanilkovým krémem a posypeme zdobením. Uchováváme je v chladu.