Dědův kuřecí řízek recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej 1 lžička sůl 4 ks vejce 1 ks cibule 1 lžička mletý pepř 3 lžíce hladká mouka 2 lžičky kari koření 20 dkg jemné párky 2 hrnky vařené kuřecí maso
Postup Dědův kuřecí řízek
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Přidáme nakrájené kuřecí maso, jemně posolíme a popepříme, přidáme na nudličky nakrájené libové párky (dlouhé asi 2 cm, o hraně cca 5 mm), posypeme 2 lžičkami koření podle chuti. Dále přidáme 3 vrchovaté lžíce hladké mouky a 4 celá vejce. Důkladně vše promícháme, aby se všechny ingredience pěkně propojily
Na pánev o průměru 20 cm dáme 2 lžíce oleje a po jeho rozpálení rozprostřeme rovnoměrně polovinu připravené směsi. Pokud se náhodou směs na pánev přichytává, jemně ji uvolníme obracečkou. Po zčervenání spodní strany řízek pomocí dvou obraceček obrátíme a opečeme i z druhé strany. Přímo na pánvi, pokud je litinová, nebo až na talíři řízek rozdělíme na dvě poloviny
Jako příloha mohou být vařené brambory a různé zeleninové saláty. Dědův kuřecí řízek rozhodně stojí za vyzkoušení!