Koláč s masem a kukuřicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej 1 ks cibule 3 ks rajče 1 lžíce bazalka 2 lžičky chilli 1 ks zelená paprika 600 g mleté maso 320 g sterilovaná kukuřice 2 lžičky mletá sladká paprika těsto 1 lžička sůl 175 g máslo 300 g hladká mouka vlažná voda podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby vývar máslo na vymazání na potření 1 ks vejce
Postup Koláč s masem a kukuřicí recept
Postup přípravy receptu
-
Smícháme mouku, sůl a změklé máslo. Pokud je těsto tuhé, přidáme vlažnou vodu a dobře propracujeme. Necháme v chladničce 2 hodiny odpočinout.
Rozpálíme olej, nasypeme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme. Přidáme maso, promícháme ho s cibulkou a opečeme. Osolíme, opepříme, přidáme chilli a zastříkneme vývarem. Pod poklicí dusíme doměkka. Nesmíme nechat maso přismahnout, raději přidáme vývar.
Papriku nakrájíme na kostičky, rajčata oloupeme a rozkrájíme.
K měkkému masu přidáme okapanou kukuřici a necháme vydusit přebytečnou šťávu. Potom do směsi přidáme bazalku, mletou papriku, papriku a rajčata. Směs důkladně promícháme.
Těsto rozválíme na dva pláty. Větší plát přendáme do máslem vyložené dortové formy o průměru 26 cm. Vyložíme i kraje formy. Na těsto rozložíme masovou směs, uhladíme a přikryjeme druhým plátem těsta. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a okraje spodního plátu spojíme s horním.
Koláč s masem a kukuřicí pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut na 160 °C.