Koláč s mascarpone a lesním ovocem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 330 g máslo 330 g cukr moučka 150 g mascarpone 400 g polohrubá mouka 1 lžička kypřící prášek do pečiva 4 lžíce Extra Jam Lesní směs od Hamé
Postup Koláč s mascarpone a lesním ovocem
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a opatrně oddělíme bílky a žloutky. Z bílků ušleháme sníh. V další míse utřeme žloutky s cukrem a tukem. Pak postupně přidáváme mouku s kypřicím práškem. Finálně šetrně a po částech zapracujeme sníh z bílků
Kulatou dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Těsto vyklopíme do formy a povrch uhladíme. V troubě pečeme 20 – 30 minut
Po uvolnění z formy necháme koláč vychladnout. Následně ho překrojíme na polovinu. Spodní polovinu potřeme džemem, horní mascarpone a jemně slepíme dohromady. Ale pozor, nemělo by se stlačovat
Koláč s mascarpone můžeme poprášit cukrem moučka a ozdobit sezonním ovocem.