Kočičí křik recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
2 lžíce olej
sůl
4 hrnky vývar
1 lžička ocet
1 ks cibule
kmín
0,5 ks citron
1 hrnek kysaná smetana
1 lžíce hladká mouka
mletý zázvor
4 plátky vepřové maso
Postup Kočičí křik
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na nudličky a společně s nakrájenou cibuli opečeme na tuku
Směs osolíme, přidáme drcený kmín, nastrouhanou citronovou kůru z půlky citronu, zázvor, ocet a přikryté krátce dusíme ve vlastní šťávě. Pak směs podlijeme vývarem. Měkké maso vyjmeme. Šťávu zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku, a dobře povaříme. Omáčku můžeme doplnit kapary a nadrobno nakrájenými sladkokyselými okurkami
Kočičí křik podáváme s těstovinami, rýží nebo jinou přílohou podle chuti.