Klasické medové perníčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 3 ks vejce 100 g med 250 g cukr moučka 650 g hladká mouka 50 g tuk na pečení 1 lžička jedlá soda 1-2 lžičky perníkové koření na potření 1 ks vejce
Postup Klasické medové perníčky recept
Postup přípravy receptu
-
Rozpustíme tuk, do něj zamícháme tekutý med a vejce. Přesejeme mouku a smícháme s perníkovým kořením, sodou a cukrem moučka. Poté všechno smícháme dohromady a vypracujeme tužší těsto, které zabalíme do folie a dáme do ledničky odpočinout. Připravené těsto může odpočívat i týden.
Potom necháme těsto při pokojové teplotě asi 1 hodinu, aby šlo lépe válet. Rozválíme na sílu stébla a potom vykrajujeme oblíbené tvary.
Medové perníčky pečeme při 180 °C dorůžova. Ihned po vyndání z trouby potřeme perníčky rozšlehaným vejcem. Necháme odležet a pak zdobíme bílkovou polevou.
Klasické medové perníčky necháme nějaký čas odležet a podáváme je na sváteční stůl.