Kešu penízky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto sůl 250 g máslo 0.5 balíčku prášek do pečiva 225 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 350 g hladká mouka 3 lžíce sekané kešu oříšky na potření 1 ks žloutek 2 lžíce voda na ozdobu 30 ks kešu oříšky
Postup Kešu penízky recept
Postup přípravy receptu
-
Máslo zpěníme v hrnci, pak nalijeme do mísy a necháme mírně vychladnout. Teprve pak ho utřeme do pěny. Postupně do ní přisypeme cukr, vanilkový cukr a sůl. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a zpracujeme těsto. Z toho uděláme dva válce o průměru 4 cm, které obalíme v nasekaných kešu oříšcích tak, že je dobře vmáčkneme do těsta.
Potom válečky zabalíme do fólie a dáme alespoň na hodinu do chladu odležet.
Z těsta pak ukrajujeme plátky asi 3/4 cm široké. Doprostřed vždy vtlačíme celý kešu oříšek, kolečka potřeme rozšlehaným žloutkem se dvěma lžícemi vody a dáváme na plech s pečícím papírem.
Připravené kešu penízky pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 8 až 10 minut. Pak je necháme na mřížce vychladnout.