Kari omáčka s cherry rajčátky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- omáčka 2 stroužky česnek 1 hrnek petrželka 1 ks cibule 2 lžíce olivový olej 1 svazek jarní cibulka 3 snítky čerstvý tymián 500 ml kokosové mléko 600 g cherry rajčátka 30 g mletá kurkuma 30 g indické kari podle chuti sůl pepř
Postup Kari omáčka s cherry rajčátky recept
Postup přípravy receptu
-
V pánvi rozehřejeme olivový olej. Zeleninu důkladně očistíme. Cibuli a nasekaný česnek osmahneme do sklovata, trvá to asi 3 minuty. Přihodíme nakrájená cherry rajčátka a jarní cibulky, znovu restujeme asi 5 minut.
Do pánve poté přidáme všechno koření a nasekanou petrželku. Pozor, aby se koření nepřipálilo, omáčka by zhořkla. Kari omáčku promícháme a zalijeme kokosovým mlékem. Na mírném ohni necháme 20 - 30 minut probublávat, dokud omáčka mírně nezhoustne.
Mezitím si dáme vařit těstoviny. Těstoviny vaříme podle návodu v osolené vodě. Uvařené těstoviny scedíme.
Kari omáčku s cherry rajčátky smícháme s těstovinami a ihned podáváme. Pokrm by měl být při podávání dostatečně horký.