Kapr se žampiony a šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
40 g slanina
40 g olej
sůl
40 g máslo
100 g šunka
40 g cibule
1 dl voda
5 porcí kapr
100 g žampiony
50 g sterilované okurky
80 g rajský protlak
kořenící směs na ryby
Postup Kapr se žampiony a šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškavříme, přidáme jemná kolečka cibule a mírně osmahneme. Do směsi přidáme pokrájené žampiony, podusíme, přidáme šunku a okurku nakrájené na nudličky, rajský protlak, máslo a osolíme.
Jednotlivé porce kapra osolíme, posypeme kořením a zvolna pečeme na oleji. Zastříkneme troškou vody a upečeme téměř do měka.
Ke konci pečení vložíme kapra po připravené omáčky a ještě krátce podusíme. Podáváme s hranolkami pečenými v troubě.