Kapr na rajčatech recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
3 lžíce olej
3 ks rajče
1 ks bobkový list
200 ml červené víno
2 ks menší cibule
1 lžíce hladká mouka
0.5 ks citronová šťáva
1 ks menší kapr
podle chuti
sůl
Postup Kapr na rajčatech recept
Postup přípravy receptu
-
Kapra očistíme, naporcujeme a opláchneme pod studenou vodou. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Rajčata omyjeme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
Jednotlivé porce kapra ochutíme solí a zaprášíme hladkou moukou. V pánvi rozehřejeme olej a na něm osmažíme rybu z obou stran. Hotovou rybu vyjmeme z pánve a necháme v teple.
Ve výpeku osmažíme cibuli, přidáme rajčata, bobkový list a dusíme doměkka. Zalijeme vínem, ochutíme citronovou šťávou, vložíme zpět kapra a a ještě deset minut dusíme.
Kapr na rajčatech chutná dobře s pečivem.