Kančí plec na česneku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 10 dkg slanina 5 stroužků česnek 0.5 lžičky sůl 1 ks cibule kmín 1 lžíce hořčice 1 lžička grilovací koření 1 lžíce hladká mouka 1 ks červená paprika 0.5 lžičky mletý zázvor 1 lžička mletá sladká paprika mletý černý pepř 50 dkg kančí plec
Postup Kančí plec na česneku recept
Postup přípravy receptu
-
Maso z plece opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Zeleninu očistíme. Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno. Česnek nakrájíme na plátky a papriku na nudličky.
Cibuli dáme osmažíme v kastrolu na rozehřátém sádle. Přidáme maso, sůl, pepř, papriku, grilovací koření, plátky česneku, kmín, hořčici, zázvor a opékáme, až je maso měkké. Občas podléváme vývarem. Dávám kančí plec na česneku do trouby. Pak je maso křehčí a chutnější.
Před dopečením přidáme na nudličky nakrájenou červenou papriku a ještě chvilku podusíme. Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme hladkou moukou, podlijeme vývarem a povaříme.
Kančí plec na česneku podáváme s rýží, hranolky nebo chlebem.