Anglický pudink z páry recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 100 g strouhanka 1 šálek mléko 100 g rozinky 1 lžička prášek do pečiva 100 g margarín 100 g rybíz 100 g hladká mouka 2 ks vanilkový pudink 1 šálek melasový sirup máslona vymazání
Postup Anglický pudink z páry
Postup přípravy receptu
-
Margarín na pečení jemně nakrájíme do větší mísy a smícháme s moukou, strouhankou a práškem do pečiva. Směs dobře propracujeme rukama a přidáme rybíz a rozinky. Uprostřed těsta vytvoříme důlek, do kterého nalijeme mírně ohřátý melasový sirup. Těsto dobře třeme a postupně přidáváme mléko
Připravíme si pudinkovou formu o obsahu alespoň 1,5 litru a dobře ji vymažeme máslem. Formu naplníme těstem a dobře zakryjeme hliníkovou fólií a dáme vařit do parního hrnce nebo do hrnce s pařáčkem a vodou
Vaříme v páře asi 2,5 hodiny. Mezitím připravíme vanilkový pudink ze dvou porcí. Před servírováním anglického pudinku jej decentně polijeme vanilkovým pudinkem.