Jogurtový řízek s bramborovým salátem recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 4 ks kuřecí řízek salát 1 lžíce cukr 2 lžíce olej 1-2 lžíce ocet 800 g brambory 1 hrst cibulová nať 2 ks červená cibule marináda 4 stroužky česnek 2 ks vejce 1 lžička grilovací koření 200 g smetanový jogurt podle chuti sůl mletý černý pepř na obalení strouhanka podle potřeby olej na smažení
Postup Jogurtový řízek s bramborovým salátem recept
Postup přípravy receptu
-
Řízky jemně naklepeme a osolíme. Jogurt rozmícháme s vejci, přidáme drcený česnek, sůl, pepř a grilovací koření. Touto směsí zalijeme maso a necháme několik hodin v chladu uležet.
Maso vyjmeme z masové směsi, obalíme ve strouhance a opečeme z obou stran dozlatova.
Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na slabé proužky. Cibulovou nať očistíme a nakrájíme nadrobno. Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí oloupeme a případně nakrájíme.
Brambory promícháme s nakrájenou cibulí. Přidáme sůl, cukr, pepř, olej a ocet. Nakonec do salátu vmícháme cibulovou nať a podáváme se smaženými řízky.
Jogurtový řízek s bramborovým salátem podáváme jako hlavní chod.