Jihočeská lepenice recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- špetka cukr 1 kg brambory 1 ks cibule 2 lžíce sádlo 400 g kysané zelí podle chuti sůl kmín
Postup Jihočeská lepenice recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory nakrájíme na čtvrtky a uvaříme doměkka ve vodě osolené a ochucené kmínem.
Mezitím kysané zelí vymačkáme, nakrájíme na malé kousky a dochutíme špetkou cukru.
Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Brambory scedíme, rozmačkáme a do horkých brambor vmícháme zelí a osmahnutou cibulku. Dobře promícháme.
Lepenice se hodí jako příloha k masitým pokrmům, zvláště pak k pečenému vepřovému masu, k vařenému uzenému, k párkům, klobásám, ale i sekané pečeni z mletého masa. Do lepenice můžeme využít i zbylé dušené kysané zelí, které z části doplníme zelím syrovým.