Jemný sýrový nákyp recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 5 ks vejce 90 g máslo 180 g sýr mletý černý pepř
Postup Jemný sýrový nákyp recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Máslo rozehřejeme.
Do rozehřátého másla zašleháme žloutky a zahříváme je půl minuty, pak přidáme strouhaný sýr, vhodný je čedar nebo ementál, přidáme sůl, pepř zahříváme, až směs zhoustne. Do takto připravené směsi vmícháme sníh z 1 bílku. Směs necháme vychladnout.
Do vychladlé směsi vmícháme sníh z ostatních bílků. Sýrovou hmotou naplníme 4 malé ohnivzdorné mističky. Jemný sýrový nákyp pečeme ve středně vyhřáté troubě přibližně půl hodiny.
Upečený jemný sýrový nákyp ihned podáváme.