Jemné tvarohové řezy s meruňkami recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej 3 ks vejce 150 g cukr krupice 2 - 3 balíčky vanilkový cukr 1 lžička citronová kůra 150 g polohrubá mouka 1 kelímek smetana ke šlehání 2 balíčky měkký tvaroh čokoládová poleva 1/2 - 1 hrnku kompotované meruňky
Postup Jemné tvarohové řezy s meruňkami
Postup přípravy receptu
-
Bílky oddělíme žloutků. Bílky ušleháme do tuhého sněhu a postupně vmícháváme cukr, který také zašleháme. Přidáme olej, mouku a kůru nastrouhanou z chemicky neošetřeného citronu
Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a v troubě vyhřáté na 175 °C upečeme
Na náplň ušleháme tvaroh se smetanou a vanilkovým cukrem. Poté do náplně vmícháme na menší kousky nakrájené meruňky
Korpus necháme po upečení dobře vychladnout, potřeme tvarohem a uhladíme stěrkou. Tvarohové řezy s meruňkami nakonec ozdobíme rozpuštěnou čokoládou
Jemné tvarohové řezy dáme do chladu na pár hodin ztuhnout a uležet, poté krájíme na kostky a podáváme třeba k odpolední kávě.