Jemné honzovky s náplní recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce máslo 10 dkg máslo 250 ml mléko 7 dkg cukr krupice 1 balíček kvasnice 60 dkg hladká mouka tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Jemné honzovky s náplní
Postup přípravy receptu
-
Do pekárny dáme nejprve povolené máslo nebo tuk na pečení, vlažné mléko a rozkvedlané vejce. Potom nasypeme hladkou mouku, do jednoho rohu dáme cukr, do druhého rohu sůl a doprostřed mouky uděláme důlek, do něj dáme kvasnice, zahrneme a necháme zpracovat
Po vykynutí z těsta odtrháváme malé kousky těsta, které v ruce rozděláme a uděláme z nich placičku, kterou naplníme tvarohem nebo povidly, poté smotáme v kuličku. Hotové buchty skládáme na tukem vymaštěný a moukou vysypaný plech kousek od sebe a necháme ještě na asi 15 minut kynout
Před pečením potřeme honzovky rozpuštěným máslem. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Pozor, je lepší buchty při pečení dobře hlídat
Jemné honzovky s náplní po vychladnutí pocukrujeme a podáváme ke kávě nebo čaji.