Jemná máslová vosí hnízda recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 150 g máslo 4 ks žloutek 5 hrnků polohrubá mouka 0 lžiček sušené droždí 1 hrnek plnotučné mléko na potření máslo cukr krystal
Postup Jemná máslová vosí hnízda recept
Postup přípravy receptu
-
Z vlažného mléka, másla a droždí připravíme kvásek. Polohrubou mouku, sůl a žloutek smícháme, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na kuličky, ty necháme kynout asi 30 minut.
Každou kuličku těsta rozválíme na tenký plát. Rozválené těsto potřeme rozpuštěným máslem s cukrem. Náplň můžeme dát jakoukoli podle chuti - makovou, skořicovou, tvarohovou, kakaovou a rozinkovou. Těsto s náplní srolujeme do rolády.
Z rolády nakrájíme plátky o šířce cca 2,5 - 3 cm. Každý plátek opatrně přitlačíme prsty nebo třeba lžičkou. Přitlačená strana bude dole. Kousky vosích hnízd necháme na pečícím papíře ještě 15 minut kynout.
Když vidíme, že alespoň trochu nakynuly, dáme je péct do trouby na vyhřáté 160 - 170 °C. Jemná máslová vosí hnízda pečeme 20 - 25 minut. Po upečení necháme vychladnout a posypeme cukrem moučka.
Jemná máslová vosí hnízda podáváme jako výbornou sladkost ke svačině nebo snídani.