Jemná brokolicová polévka se smetanou recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 1 lžíce máslo 100 ml smetana 1 l voda 1 ks brokolice 1 špetka mletý pepř 1 lžíce hladká mouka 1 špetka strouhaný muškátový oříšek podle chuti sůl petrželka vegeta
Postup Jemná brokolicová polévka se smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji studenou vodou, dobře rozmícháme, povaříme asi 10 minut. Do vody přidáme brokolici rozdělenou na růžičky, osolíme a povaříme doměkka.
Polévku necháme trochu vychladnout, pak ji rozmixujeme, okořeníme, zjemníme smetanou a prohřejeme.
Hotovou jemnou brokolicovou polévku se smetanou doplníme nakrájenou petrželkou a podáváme.